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Les horaires des repas

 

Voilà les heures auxquelles le service est assuré : après ces heures, la cantine est encore ouverte, mais le service est terminé !

Petit déj'

De 6h50 à 7h45

Déjeuner

De 11h45 à 13h00
DînerDe 18h30 à 19h15

 

Certification ECOCERT en cuisine !

Label niveau 1 obtenu en 2020 pour la restauration scolaire du lycée du Pflixbourg.

Pourquoi un label ?

  • +BIO : pour proposer toute l’année un choix varié de produits issus de l’agriculture biologique et réduire l’impact des pesticides dans l’assiette

  • +LOCAL : pour promouvoir des filières courtes, réduire l’empreinte carbone des menus et créer du lien avec les producteurs bio les plus proches

  • +SAIN : pour respecter l’équilibre nutritionnel, favoriser la diversité alimentaire et valoriser le « fait maison »

  • +DURABLE : pour limiter l’impact de l’activité du restaurant sur son environnement

Présentation de la restauration en vidéo


Les menus

 

Le cuisinier (Philippe Messageot) et toute son équipe font chaque jour des petits plats sympas.

Aussi, une "commission menu" se réunira toutes les semaines : les élèves volontaires pourront faire leurs suggestions au cuisinier et à l’économe.

Un à deux menus végétariens sont servis chaque semaine au lycée du Pflixbourg !

  

Les ateliers cuisine de notre chef Philippe

Galerie Photo