Fromager/fromagère avec expérience requise pour un CDI 35h à l'Ile de la Réunion
Sous la supervision et avec l’appui des référents de la société, vous aurez pour missions notamment de préparer, d’emballer et vendre les fromages, vins, charcuteries et produits d’épicerie, de tenir la caisse et de faire preuve de créativité pour l’élaboration de plateaux.
Vous aurez aussi à évaluer les stocks, préparer les commandes, avoir le sens de l’organisation et surtout du commerce.
Vous aurez à participer au maintien de la qualité des fromages, de la surveillance et du contrôle de l’hygiène et développer l’ensemble des gammes de produits commercialisés.
Véritable polyvalent, vous êtes passionné/ée par le monde fromager, vous aimez aller à la rencontre de ses amateurs et faire découvrir la richesse des terroirs dont les fromages et autres produits sont issus.
Les connaissances des appellations, labels, origines des produits, races des animaux, des différentes familles de fromages et leur fabrication sont indispensables.
Vous êtes passionné/e par ce métier, notamment par les fabrications artisanales et fermières et êtes formé/e par les filières dédiées (CQP, CAP) et/ou chez un confrère ou une consœur. L’intérêt pour l’animation d’ateliers dégustations et la connaissance du monde du vin sont un plus.
Enfin, vous avez la ferme volonté de vivre une aventure professionnelle et personnelle sur l’Ile de la Réunion, au moins sur un moyen terme.
L’entreprise s’appuie sur un net développement des ventes de produits laitiers localement pour proposer un poste à bonne rémunération et un accompagnement au fil du temps des revenus de ses collaborateurs.